湖南岳陽全面推廣使用公筷公勺 深化“文明餐桌”行動
發表時間:2020-05-22    來源:湖南文明網

  為最大限度防范和減少餐飲環節交叉感染及食源性疾病傳播,切斷“口口相傳”的疾病傳染途徑,湖南省岳陽市根據疫情防控和餐飲業復工復產的需要,不斷深化“文明餐桌”行動,在全市范圍內全面推廣使用“公筷公勺”,著力培養文明健康的生活方式。 

經此一“疫”,讓公筷擺上你我的餐桌。圖片來源:岳陽文明網

免費送公筷活動打造“文明有禮”城市名片。圖片來源:新湖南

  志愿者5000雙公筷免費贈送各大酒店

  5月20日,岳陽市志愿服務組織聯合會、岳陽市市場監督管理局和志愿者開展免費送公筷活動,給南湖賓館、阿波羅御庭酒店、岳陽大酒店、華瑞丹楓酒店送去了5000雙公筷。 

  按照岳陽市文明辦、市市場監督管理局統一部署,全市將以三星級酒店、1000平方以上大型餐飲行業、機關食堂為重點,從文明餐桌的細節入手,切實做到:取湯用公勺、夾菜用公筷,拒絕“口水菜”。強化消保措施,提升餐飲新“凈”界,讓顧客吃得放心、用得安心。根據計劃,擬首次投放1000套公勺公筷及公勺公筷宣傳展架、臺卡,對全市區、旅游景點等餐飲單位進行免費贈送,并簽訂《餐飲單位參加公勺公筷行動承諾書》,承諾餐館大廳、包廂有“公勺公筷行動”的宣傳海報,每一張就餐餐桌配備公勺公筷,提醒消費者合理點餐。 

加強宣傳引導干部群眾推廣使用公筷公勺。圖片來源:新湖南

  云溪區6月底前實現公筷公勺全覆蓋

  為持續做好疫情防控工作,云溪區成立推廣使用公筷公勺行動工作領導小組,制定《推廣使用公筷公勺行動實施方案》,要求各機關、企事業單位食堂,餐飲企業,城鄉紅白喜事等集體聚餐實行一菜一公筷(勺),鼓勵家庭餐桌實行一菜一公筷(勺),讓公筷公勺成為餐桌“標配”。截至目前,該區單位食堂和各級黨員領導干部、公職人員、‘兩代表一委員’和共青團員家庭,在3月份實現使用公筷公勺全覆蓋,餐飲企業、城鄉紅白喜事等集體聚餐推廣使用公筷公勺覆蓋率達到80%,力爭6月底前實現全覆蓋。 

 在不少餐廳的餐桌上,每人面前都增添了公筷公勺。圖片來源:岳陽文明網

  岳陽樓區集中開展公勺公筷宣傳活動

  岳陽樓區市場監督管理局在全區范圍內開展使用公勺公筷宣傳活動,倡導文明就餐新風尚,活動在20家餐飲單位投放了1000套公勺公筷進行試點,積極倡導餐館主動簽訂《公勺公筷行動承諾書》,并在餐飲大廳顯著位置張貼“使用公勺公筷”的宣傳海報。同時,通過岳陽電視臺、自媒體等多渠道播放“公勺公筷、隔離病毒不隔離愛”公益宣傳片?!笆褂霉坠?,既保護他人,更保護自己?!毙袆又?,不少圍觀市民也紛紛表示贊同。同時,該區還將繼續在轄區中大型酒店、機關食堂、農家樂、社區等地進行宣傳并免費發放公勺公筷,引導居民養成使用公勺公筷的良好習慣。 

顧客們自覺使用公筷公勺。圖片來源:岳陽文明網

  華容縣設立用餐“新規矩”

  為鞏固疫情防控成果,增強公共衛生安全意識,岳陽市華容縣把“公筷公勺”推廣使用與日常監管、專項檢查緊密聯合起來,引導轄區內餐館服務單位自覺主動提供“公筷公勺”。同時,加大對餐館監督抽檢力度,對于檢查中發現的問題,及時提出整改意見,并督促整改到位。各餐館服務單位積極使用“公筷公勺”,推廣文明餐桌禮儀,守好“舌尖上的安全”。記者在位于華容縣城市廣場的一家火鍋店看到,陸續迎來一批批客人,店門口設有疫情防控宣傳展板,每一位顧客進店前,都要進行測量體溫、手部消毒、登記信息等防疫流程。用餐前,服務人員再次為每位顧客測量體溫,并在每個餐位配備公筷和公勺,提醒顧客用餐時使用。不少市民認為,使用“公筷公勺”,能有效防止食源性傳染病通過公共餐館用具傳播,對這種做法表示贊賞。 

 深化文明餐桌行動公筷公勺成為餐桌標配。圖片來源:岳陽文明網

  汨羅市分類推進“公勺公筷”行動 

  汨羅市在全市范圍內開展“文明用餐·全面推行使用公勺公筷”深化文明餐桌主題行動,以全市大中型餐飲服務單位、旅游景區餐飲單位、機關企事業單位食堂、農村集體聚餐場所為重點單位,以中小學生、公職人員、中共黨員為重點對象,分類推廣使用公勺公筷。汨羅市明確時間表、路線圖,5月31日前,將實現對全市大型餐飲單位、定點接待酒店、機關、學校、食堂推廣使用公勺公筷率達到70%,9月30日前實現全覆蓋,形成示范效應。同時,結合農村移風易俗工作,促進農村紅白喜事等集體聚餐推廣使用公勺公筷率達到50%,9月30日前實現全覆蓋。在每個鄉鎮評選一名鄉村廚師作為推廣使用公勺公筷的示范典型,持續發揮帶動作用。 

部分優秀中小餐飲單位張貼公筷公勺宣傳海報。圖片來源:華聲在線

  臨湘市以推行公勺公筷促餐桌文明 

  如何優化就餐方式,摒棄傳統餐桌陋習,阻斷餐桌上的疾病傳染迫在眉睫。臨湘市多部門發出聯合倡議,倡導在全市開展“公筷公勺、文明餐桌”行動。該行動包括四個部分,即:節儉用餐,踐行“節儉美德”;注重衛生,使用公筷公勺;珍愛自然,禁食野生動物;文明用餐,遵守社會公德。旨在引導市民養成文明就餐習慣,以餐桌小文明帶動社會大文明,提升臨湘市省級文明城市形象。

  臨湘市在黨政、事業機關,中小學校、文明單位食堂、大中型企業食堂、大中型酒店率先推行公筷公勺,并選定部分優秀中小餐飲單位試點示范,要求做到:大門口有公筷公勺宣傳海報,大堂有公筷公勺承諾公示,餐桌上有公筷公勺溫馨提示,就餐時有參有服務人員及時提醒。力爭6月份在全市范圍內單位食堂、酒店、賓館以及民宿、農家樂等全面推行公筷公勺,做到餐飲業全覆蓋,并逐步輻射千萬家庭。 

 推廣使用公筷公勺把文明餐飲理念傳遞到村村寨寨。圖片來源:岳陽文明網

  平江縣開展文明餐桌示范單位創建 

  平江縣啟動“公筷公勺?健康生活”文明餐桌行動,倡導全縣餐飲企業、單位食堂和廣大市民積極行動起來,從一日三餐做起,爭做推廣使用公筷公勺的先行者和示范者。平江縣制定了《文明餐桌行動實施方案》和《推廣使用公筷公勺倡議書》,組織相關部門工作人員和志愿者向餐飲示范單位發放宣傳資料。7月31日前,平江縣將完成首批文明餐桌示范單位創建,評選出一批氛圍濃、服務優、質量好的餐飲單位,授予“文明餐桌示范單位”榮譽稱號。 

  文明網說: 

  推廣使用公筷公勺用餐,不僅有助于市民養成講文明、講衛生、講科學的良好習慣,還能夠阻斷食源性疾病的傳播風險。公筷公勺倡議貴在付諸行動,這不僅需要餐飲企業積極響應,我們每個人也都該把公筷公勺用起來,使其成為普遍文化認同,讓這種更加衛生健康的“新餐桌文明”成為社會自覺。(岳陽文明網綜合) 

責任編輯:孫婧紫 張殊凡
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