長沙:“文明用餐”照刷屏朋友圈 “網紅打卡地”變“文明示范地”
發表時間:2020-05-17    來源:長沙文明網

  “今天長沙天氣晴朗,我和小伙伴們來通泰街打卡啦!大家在玉樓東吃了一頓美味大餐,店里所有的顧客都用公筷公勺哦”。5月16日,湖南長沙市民劉女士用手機發布了一條微信朋友圈,記錄了她在長沙通泰街道北正街消費的過程。

  這一天,“放心消費 文明用餐”主題活動在通泰街街道北正街口前坪舉行?;顒友埵忻駛儊沓弊诮謿v史文化街區進行“文明用餐”打卡,北正街作為該街區獨具老長沙風味的商業街吸引了不少消費者前來觀光。

  市民們爭相到北正街打卡。圖片來源:長沙文明網 記者 龍莉 攝

  在北正街不少老字號店內,“公筷公勺”成為用餐必備。圖片來源:長沙文明網 記者 龍莉 攝

  記者來到北正街老字號潮宗食府,這里是“明廚亮灶”的代表企業。記者透過玻璃櫥窗可以看到整個生產環境和餐品制作過程。店內設置了全透明櫥窗、前廳監控屏幕、遠程實時監控、等設備。有了這些,廚房衛生情況以及廚師儀表穿著等狀況一目了然?!皩嵭小鲝N亮灶’后,顧客普遍反映環境好了,對食品安全更放心了”潮宗食府店長說。

  除了進行“文明用餐”打卡,活動開展了阿里巴巴智慧監管視頻廚房用戶體驗。打開“餓了么”,點擊選擇“后廚直播”,市民們可以通過手機對選擇的餐廳后廚進行“云監工”,原材料品質、廚房環境、食安指數都能看得明明白白?!耙郧袄鲜菗牡販嫌?,現在有了阿里云線上平臺,我們終于能吃得放心了?!笔忻駨埾壬f。

  北正街的餐飲店門口都會貼上“放心消費 文明用餐”倡議書。圖片來源:長沙文明網 記者 龍莉 攝

  北正街是長沙有名的網紅打卡點。圖片來源:長沙文明網 記者 龍莉 攝

  開福區是長沙的核心區,通泰街又是開福老街,文化積淀深厚,人文景觀薈萃,商貿經濟繁榮,餐飲門店眾多,美食種類齊全,玉樓東、七彩江南、毛家飯店、馬復勝等老字號、新派餐飲,數不勝數是市民朋友首選的美食天堂。為了保證市民“舌尖上的安全”,開福區在轄區范圍內推廣食安監管信息化系統,簽訂食品安全承諾書、打造“放心門店”“透明廚房”。

  網友們通過朋友圈進行打卡。圖片來源:長沙文明網 記者 龍莉

  “如今,愛國衛生運動如火如荼開展,我們正在傾力打造潮宗街智慧食安街區。通過聯合阿里巴巴本地生活線上品牌,將促進消費與文明用餐結合起來,希望通過‘政府主導、市場運作、企業參與’的形式培育壯大消費增長新動能,進一步釋放消費潛力,促進消費回補?!被顒迂撠熑烁嬖V記者。

  通泰街街道食品安全示范餐飲門店代表現場宣讀“倡導放心消費 守住舌尖上的安全”承諾書。圖片來源:長沙文明網 記者 龍莉

  活動現場還進行了“文明倡議”等多個環節:通泰街街道食品安全示范餐飲門店代表現場宣讀“倡導放心消費 守住舌尖上的安全”承諾書;活動嘉賓對食品安全示范餐飲門店代表授牌“放心門店”;消費者代表宣讀“放心消費 文明用餐”消費倡議書。

  “下一步,開福區委、區政府將繼續把人民群眾的健康擺在第一位,以更大限度、更強舉措保障食品安全。同時,我們將傾力打造潮宗街特色街區,培育成全市乃至全國的網紅打卡地,讓大家來開福吃得放心、玩得開心?!被顒迂撠熑苏f。(長沙文明網 記者 龍莉)

責任編輯:張 麗禎 鄧純雪
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